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Aus der Rebe Küche

Lust auf etwas anderes?
Ungarischer Rotwein (Fr. 25.45)
Ein klassisches Ungarisches Rindsgoulasch, geschmort mit viel Zwiebeln, etwas Paprika und Bratensauce. Angerichtet mit einem hausgemachten Kartoffelstock mit Butter und Rahm angereichert.

Eine Wassertraube der Extraklasse
(Fr. 34.50)
Im Butter gebratene Saiblingsfilet, angerichtet mit Gemüse, Reis und einer leichten Dillsauce, die wir mit wenig Weisswein ablöschen und mit Fischfond auffüllen. Leicht gebunden und am Schluss mit Dill angereichert.

 Weinkellergeschnetzeltes (Fr. 38.00)
Kalbsleberli in Butter gebraten, angereichert mit Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Estragon und wenig Maggikraut. Während dem Braten fügen wir noch gehackten Knoblauch und Zwiebeln bei, die wir vorgängig ins Olivenöl gelegt haben. Abgeschmeckt wird das edle Gericht mit unserer Hausmischung und etwas Himalaja-Salz aus der Mühle. Als absolute Vollendung servieren wir Ihnen eine knusprige Rösti dazu.